Aprovechando el gran tirón internacional que tiene nuestra gastronomía en el mercado turístico y la gran expansión de éste, pretende potenciar nuestra oferta turística, a través del elemento más característico de nuestra gastronomía o del que más se habla fuera de nuestras fronteras: las tapas.
La tapa se considera una seña identitaria de nuestra cultura gastronómica y por eso es un buen estandarte de nuestro turismo. Con esa finalidad se creó en 2010 el Día Mundial de la Tapa, habiendo tenido a grandes cocineros entre los que han elaborado tapas para este evento.
Este año 2016 se celebrará el Día Mundial de la Tapa en España y en más de 20 países donde las Oficinas Españolas de Turismo de Turespaña y las Embajadas de España en dichos países, seleccionarán establecimientos para que elaboren Tapas de nuestra gastronomía para una mayor difusión de este Día Mundial.
Para celebrarlo os dejamos algunas celebraciones que coinciden con este día:
IV Ruta de la Tapa de San Blas – Canillejas (Madrid)
IX Jornadas Gastronómicas “La Cocina Alfonsí” Ciudad Real.
LOS VIERNES CON TAPA. Cuenca.
Food explorers de ruta. Castellón.
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