Las jornadas pretenden elevar la cocina tradicional madrileña a través de este protagonista principal, los CALLOS, algo tan nuestro, utilizando los ingredientes madrileños.
Por medio de un Menú Especial que distintos Restaurantes de Madrid ofrecen durante un mes, hasta el 30 de noviembre de 2017 al precio recomendado por la organización de 30,00 € (IVA INCLUIDO), con: Una entrada + PLATO DE CALLOS + Postre o Café + la Bebida.
Dos son las novedades durante el MES DE LOS CALLOS 2017: la presencia de un ingrediente básico a la hora de su elaboración, se tata del Pimentón de La Vera, el que da su punto de sabor más o menos pronunciado, contamos con el Pimentón de la D.O. Pimentón de la Vera marca LA CHINATA.
Y el mundo del SIN GLUTEN, llega a través de la empresa Dr.
SChär, especializada en productos SIN GLUTEN. Y la participación del Restaurante AS DE BASTOS especializado en cocina SIN GLUTEN, que ha elaborado un menú especial para el MES DE LOS CALLOS, donde todos sus platos son SIN GLUTEN, una gran oferta para los celiacos o los intolerantes al
gluten.
Los 21 restaurantes participantes en estas Sextas Jornadas son:
AS DE BASTOS, CASA BARANDA, CASA PAULINO, CASA PEDRO, CHANTARELLA, EL HYLOGUI DE LAS LETRAS, EL MORDISCO, EL PITACO, FERREIRO RESTAURANTES, LA ARDOSA, LA BOLA, LA CLAVE, LAS RESES, LOS ARCOS DE PONZANO, LOS GALAYOS, MANOLO 1934, MESON GALLEGO I, O PAZO DE LUGO, SAMARKANDA, TABERNA ALEGRÍAS, TABERNA GAZTELUPE
Por medio de un Menú Especial que distintos Restaurantes de Madrid ofrecen durante un mes, hasta el 30 de noviembre de 2017 al precio recomendado por la organización de 30,00 € (IVA INCLUIDO), con: Una entrada + PLATO DE CALLOS + Postre o Café + la Bebida.
Dos son las novedades durante el MES DE LOS CALLOS 2017: la presencia de un ingrediente básico a la hora de su elaboración, se tata del Pimentón de La Vera, el que da su punto de sabor más o menos pronunciado, contamos con el Pimentón de la D.O. Pimentón de la Vera marca LA CHINATA.
Y el mundo del SIN GLUTEN, llega a través de la empresa Dr.
SChär, especializada en productos SIN GLUTEN. Y la participación del Restaurante AS DE BASTOS especializado en cocina SIN GLUTEN, que ha elaborado un menú especial para el MES DE LOS CALLOS, donde todos sus platos son SIN GLUTEN, una gran oferta para los celiacos o los intolerantes al
gluten.
Los 21 restaurantes participantes en estas Sextas Jornadas son:
AS DE BASTOS, CASA BARANDA, CASA PAULINO, CASA PEDRO, CHANTARELLA, EL HYLOGUI DE LAS LETRAS, EL MORDISCO, EL PITACO, FERREIRO RESTAURANTES, LA ARDOSA, LA BOLA, LA CLAVE, LAS RESES, LOS ARCOS DE PONZANO, LOS GALAYOS, MANOLO 1934, MESON GALLEGO I, O PAZO DE LUGO, SAMARKANDA, TABERNA ALEGRÍAS, TABERNA GAZTELUPE
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